Quest’anno vi portiamo alla scoperta delle spezie, delle cui proprietà e caratteristiche abbiamo parlato proprio nei giorni scorsi, con piatti profumati e saporiti nei quali zenzero, cannella, chiodi di garofano e noce moscata la fanno da padrone. Ricette della tradizione e nuove proposte per trovare uno spunto diverso o un’idea originale da mettere in tavola….
Cucina
Come Preparare Cannelloni ai Formaggi
Come preparare in casa la sfoglia, il ripieno, il condimento di un primo piatto molto speciale. Ingredienti per 4\6 persone: Ingredienti per la pasta 250 gr di farina bianca 2 uova sale Per il ripieno 350 gr di prosciutto crudo 1 mozzarella 100 gr di gruviera 100 gr di fontina 100 gr di ricotta formaggio…
Come Preparare Crostatine con Prosecco
Con l’arrivo della primavera sono andata a visitare le colline nella splendida zona di Conegliano Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Il tour è iniziato a contatto con la natura tra i verdi pendii ricchi di vitigni così affascinanti da essere stati candidati come Patrimonio Unesco per l’equilibrio perfetto tra uomo e natura. Unicamente in 15…
Bicchierini Speziati alle Mandorle
Il cioccolato è il protagonista assoluto di questo dolce insieme alle spezie, le mandorle e i lamponi, ma non ci sono uova o farina e lo zucchero è limitato e può essere dosato secondo i vostri gusti. Si tratta di un dolce furbo che servito in mono porzioni può rivelarsi un ottima soluzione per concludere…
Come Preparare Frollini al Parmigiano
Le cose che apprezzo fare di più sono sempre state due: fare i regali e mangiare fino a scoppiare tutto ciò che c’è in tavola. Così quest’anno abbiamo deciso di creare delle ricette-regalo, ovvero un regalo fatto con le proprie mani, low budget e pronto da personalizzare. Io ho scelto una ricetta che agli occhi…