Come Scegliere il Cocco

Tra i frutti più ambiti, soprattutto durante il periodo estivo, vi sono sicuramente le noci di cocco.
Molto spesso è possibile acquistare direttamente dei pezzi della polpa bianca della noce di cocco, già aperta e sgusciata.
Nel caso in cui si decidesse di acquistare direttamente una noce di cocco intera dal fruttivendolo o al supermercato, è bene seguire alcuni semplici consigli.
In primo luogo bisogna scuoterla per assicurarsi che al suo interno vi sia del liquido.
Nel caso in cui risultasse “vuota”, sarebbe da non acquistare. E questo anche a livello di peso.
Il peso deve essere “congruo” con le dimensioni del frutto. Altro accorgimento è quello di osservare il guscio.
Quest’ultimo deve risultare omogeneo e intatto, senza “ammaccature” o tracce di muffa.
Infine, si può provare a odorare la noce di cocco ancora intera per evitare che abbia un odore sgradevole e risulti marcia.