Come Scegliere le Angurie

L’anguria è sicuramente uno dei frutti più difficili da “scegliere” quando ci si trova dal fruttivendolo o al supermercato.
Esistono però dei piccoli trucchi o accorgimenti per cercare di riconoscere quella matura e più dolce.
Il primo consiglio riguarda il suo “aspetto”.
Bisogna fare attenzione che l’anguria non presenti delle parti molli (o ammaccate).
Poi bisogna dare dei “colpetti” col palmo della mano sul frutto: se il rumore è “sordo” allora il frutto è maturo.
Nel caso in cui sia possibile vedere l’interno dell’anguria, il trucco è quello di scegliere quella con la polpa di colore rosso più intenso.
Allo stesso tempo, la buccia non deve essere troppo “spessa”, e i semi devono essere prevalentemente di colore nero