Le temperature sono sicuramente più miti e le giornate si sono allungate, che bello quando uscendo sentiamo i raggi del sole caldi sulla pelle, viene voglia di pensare subito alla primavera e ad una bella gita in montagna magari con un pic nic sui prati. Cosa c’è di meglio di una bella focaccia, morbida e…
Come Preparare Torta di Mele con Ricotta e Uva Sultanina
Ecco a voi una torta soffice, profumata e morbida, perfetta a colazione ed anche a merenda. Una torta che sa di primavera: un’ottima torta di mele! Una torta di mele un po’ particolare, arricchita e ingolosita dalla freschezza della ricotta e dalla dolcezza dell’uvetta sultanina, ingredienti che regalano a questa torta di mele un sapore…
Come Preparare Torta di Pere e Nocciole
Giorni fa, su twitter, la mia domanda era “coccola o colazione?” e, tra le risposte, mi sono innamorata di quest’acronimo. L’ultima delle mie coccolazioni era morbida e strabordante di pere. E sapeva di mia nonna, fatta eccezione per le nocciole che definisco la mia moderna eccezione alla regola. La ricetta di base è un must,…
Come Preparare Orecchiette di Grano Arso con Cozze e Broccoletti
Mi gira intorno il mare, da sempre. Bellissimo associare mitili e verdura di stagione, fantastico unire la morbidezza del mare a quella della pasta fresca. Un piatto che ho amato tanto, anche per il suo lieve accento di affumicato, di grano bruciato utilizzato per impastare le orecchiette. Come si prepara Pulire le cozze sotto acqua…
Come Preparare Asparagi in Agrodolce
Avete mai pensato di conservare gli asparagi sott’olio, cotti però in aceto da gustare anche fuori stagione? Facile! Leggi qui sotto per la veloce ricetta degli asparagi in agrodolce. Ingredienti 1kg di asparagi bianchi 3 bicchieri di aceto bianco 2 bicchieri di olio di semi di mais o semi vari 1 cucchiaino di zucchero 1…