Molto spesso i ritmi di lavoro ci costringono a fare una grossa spesa nel week end, mettendoci in difficoltà perché tre o quattro borse di cibo e affini sono decisamente difficili da collocare. Risulta essere in momenti come questo che chi è dotato di dispensa ama aver sacrificato un po’ di spazio in sala o…
Come Preparare Orecchiette Fredde con i Broccoli
Pasta fredda che all’occorrenza può essere comunque servita calda: orecchiette con broccoli o verdure verdi, come cime di rapa o semplicemente bietole o spinaci. Molto molto light, perfetta per chi è a dieta! Potete preparare questa ricetta in estate o inverno, indifferentemente, variando la verdura verde in base alla stagione. Io ne ho fatta recentemente…
Come Preparare Bavarese di Cachi
Il caco è originario della zona meridionale della Cina e per questo è detto Mela d’Oriente. In Cina ed in Giappone, dove ha trovato larga diffusione, fu definito Albero delle sette virtù per la 1) lunga vita (possono vivere anche mezzo secolo), 2) grande ombra, 3) assenza di nidi fra i suoi rami, 4) inattaccabilità…
Come Preparare una Focaccia con le Zucchine
Le temperature sono sicuramente più miti e le giornate si sono allungate, che bello quando uscendo sentiamo i raggi del sole caldi sulla pelle, viene voglia di pensare subito alla primavera e ad una bella gita in montagna magari con un pic nic sui prati. Cosa c’è di meglio di una bella focaccia, morbida e…
Come Preparare Torta di Mele con Ricotta e Uva Sultanina
Ecco a voi una torta soffice, profumata e morbida, perfetta a colazione ed anche a merenda. Una torta che sa di primavera: un’ottima torta di mele! Una torta di mele un po’ particolare, arricchita e ingolosita dalla freschezza della ricotta e dalla dolcezza dell’uvetta sultanina, ingredienti che regalano a questa torta di mele un sapore…